Oxalaten en darmontsteking (IBD)
De groenten die we eten, staan in direct verband met darmontsteking.
Oxalaten, stoffen die van nature in veel plantaardige voedingsmiddelen voorkomen en in zeer hoge concentraties in spinazie en bieten zitten, zijn niet alleen verantwoordelijk voor de vorming van nierstenen. Ze vormen ook een ernstig probleem voor mensen met chronische inflammatoire darmziekten (IBD), zoals de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa.
Kettingreactie
Mensen met IBD lijken op een heel andere manier met oxalaten om te gaan dan gezonde mensen; ze hopen oxalaten op in de darmen. Dit blijkt uit de hogere concentraties in hun ontlasting, ongeacht de hoeveelheid oxalaat die ze via hun voeding binnenkrijgen. Deze ophoping lijkt een kettingreactie met desastreuze gevolgen in gang te zetten.
Darmslijmvlies
Uit onderzoek is gebleken dat een hoge concentratie oxalaten in de darm gepaard gaat met ernstigere ontsteking van het darmslijmvlies. Een overschot aan oxalaten kan direct irriterend werken en de integriteit van de darmbarrière aantasten, waardoor deze doorlaatbaarder wordt. Door dit verschijnsel kunnen ongewenste stoffen in de bloedbaan terechtkomen en ontstekingsreacties aanwakkeren.
Het onderzoek wijst ook op een verband met de darmflora (microbiota). Sommige bacteriën voeden zich met oxalaten en helpen zo het gehalte laag te houden, maar bij mensen met IBD is deze bacteriepopulatie vaak drastisch verminderd.
Groenten zijn ons niet per se gunstig gezind; als we gezond zijn, verdragen we ze hooguit zonder al te veel problemen.
Onderzoek:
Anna C. Salvador e.a.
Dietary oxalate and intestinal inflammation: Evidence from experimental colitis and inflammatory bowel disease patient cohorts
Preprint. Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology
Mitochondriën: voorbij de mythe van melatonine
In de wereld van biologische optimalisatie en systemische gezondheid is melatonine waarschijnlijk het meest verkeerd begrepen hormoon van allemaal.
De commerciële beeldvorming heeft het gereduceerd tot een pil die je snel inneemt voordat je naar bed gaat wanneer je gestrest bent.
COVID-19 Vaccins en kanker
COVID-19-vaccins veroorzaken agressieve vormen van kanker, ook wel ‘turbokanker’ genoemd. Ik waarschuw hier al sinds 2022 voor, toen ik dit verschijnsel vaststelde bij Canadese artsen die tegen COVID-19 waren gevaccineerd en aan kanker overleden.